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Panamá Geisha Honey 125g

Singular Coffee Roasters

Precio habitual $13,900

Precio unitario por 

Solo 0 restantes

Descripción:

  • Este café es un mix de algunas zonas de la finca de familiares de José Gallardo. Se encuentra a menor altura que la reconocida Finca Nuguo.
Cito a Pocho: “Pulped and floated (not washed) then fermented on plastic tanks for 4 days at 30 celcius degrees or 8 days at 16 celsius degrees (as it is a mix).

 

Notas: Según Don José Gallardo, actual ganador del BEST OF PANAMÁ 2021, podríamos encontrar Naranja, Almendras y Miel de Caña de Azúcar. Le podemos añadir cuerpo cremoso y acidez brillante, dulce. Esta acidez es muy rara para un proceso Honey

Elaborado por el productor José Gallardo.

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