Ruanda, Macuba
Singular Coffee Roasters
- Producido en Ruanda, distrito de Nyamasheke.
- Proceso Full lavado.
- Cosechado a 1685 MSNM.
Notas: Albaricoque, Caramelo, Azúcar Morena, Naranja
Importado por Kilimanjaro.
La estación de lavado de café Macuba, ubicada en el distrito de Nyamasheke al suroeste del país, opera como punto central para la venta y apoyo a alrededor de 465 caficultores registrados. La cooperativa se ubica a una altitud de 1685 msnm, aunque las fincas se elevan hasta los 2100 msnm. Las cerezas se procesan tras una clasificación manual y remojado para eliminar impurezas, luego se despulpan y fermentan durante hasta 24 horas, seguido de un lavado en canales de concreto antes de ser trasladadas a camas africanas de secado. La clasificación en canales permite separar diferentes grados de café, siendo A1 el grado más alto y denso, siendo este el producto adquirido.
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"Excelente horario...👏👏👏...mi lugar favorito...con personas maravillosas 😍"
Maria Teresa
@teruperezp
"Después de buscar en todo Santiago, los encontré y ahora todas las semanas voy por mi cafecito, ambiente agradable para trabajar y concentrarme, gracias"
Andrés
@andres.ecomm
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