Panamá, Coffea Estate - Catuai SH3 Naked
- Descripción
DETALLES
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Productor Rony Jiménez
País Panamá
Finca Coffea Estate
Región Piedra de Candela, Ranacimiento, Chiriquí
Altitud 1.450 msnm
Variedad Catuai
Proceso Honey Fermentado
Cosecha 2026
PERFIL DE TAZA
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Notas Limón - Sandía - Manzana Roja
HISTORIA
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Un Catuaí SH3 procesado bajo método Honey. Las cerezas son despulpadas conservand parte de su mucílago, para luego pasar por un fermentación controlada y un secado lent sobre camas elevadas. Cada etapa se desarrolla con precisión para resaltar l expresión natural de la variedad. El resultado es una taza limpia y equilibrada, de acidez brillante, dulzor persistente y textura sedosa.
Métodos de Envío
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