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DETALLES
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Productor Granja la Esperanza
País Colombia
Región Valle del Cauca
Altitud 1.570-1850m s. n. m
Variedad Geisha
Proceso Natural
Cosecha Febrero - Marzo 2024
Tostado en Giesen
60g
PERFIL DE TAZA
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Fragancia y Aroma Ron - Piña - Floral
Sabor y Retrogusto Chocolate Negro - Moras
*cuerpo denso y cremoso
HISTORIA
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El Geisha a menudo se asocia con cafés de Panamá cuando en realidad el cultivo de la variedad comenzó ahí apenas en los años 60. El Geisha es una variedad de café que fue descubierta en los años 30 en las montañas alrededor de un pueblo llamado Geisha, al sureste de Etiopía. Los árboles Geisha crecen alto y se pueden distinguir por sus hermosas hojas alargadas. La calidad de este café mejora drásticamente cuando se cultiva a alturas elevadas.
(foto: Granja La Esperanza, Finca Las Margaritas)
El Geisha hizo su debut mundial en el 2004 como la variedad que se llevó el primer lugar en la competencia Best Of Panama, una competencia de catación de café establecida en 1997 por la Asociación de Cafés Especiales de Panamá.
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Andrés
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