Colombia, Descafeinado
Precio regular
$18,900
Precio por unidad
por
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- Descripción
DETALLES
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Pais Colombia
Región Belén de Umbría
Altitud 1600 m s. n. m
Variedad Caturra
Proceso Lavado, EA DECAF
Cosecha 2024
PERFIL DE TAZA
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Sabor y Retrogusto Chocolate, Miel
PROCESO EA DECAF
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El proceso EA DECAF (descafeinado con acetato de etilo) elimina la cafeína de los granos de café utilizando un solvente natural derivado de la caña de azúcar. Los granos se vaporizan para abrir sus poros, luego se sumergen en una solución de acetato de etilo que atrae la cafeína. Finalmente, el solvente se evapora con vapor para eliminar los residuos, dejando los granos de café descafeinados.
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